位于台北市的永康牛肉面最早发迹于永康公园旁的小牛肉面摊，当时面点老板郑先生为一名退伍老兵，于民国52年成立小面摊，郑老先生用家常调制的豆瓣酱搭配熬煮牛肉面，成为街头巷尾的坊间相传的川味道地的牛肉面。由于郑老先生年事已高，由现任罗先生正式接手，其四川烹煮的地道口味也由现任老板完全传承下来。罗老板年轻时在信义路二段上盛极一时的“川味面点总汇”学习厨艺，有40余年的经验，结合郑老先生的小摊美味，让永康牛肉面发展至今，走的是比较浓重的川味牛肉面。价格比别家贵些，但绝对物有所值，值得体验下当地人最怀念的牛肉面味道。
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